Proso červené

Proso představuje velmi cennou surovinu ve farmaceutickém, krmivářském a potravinářském průmyslu. Obilka prosa se svojí hodnotou rovná nahému ovsu. Obsahuje 15 % vody; 61- 62 % glycidů, (z toho tvoří 9-11 % vláknina), 10-11 % bílkovin, 3,7-4,0 % tuku. Je to bezlepková obilnina bohatá na křemík a minerální látky (železo, hořčík a fosfor) a vitamíny skupiny B

Proso je přirozeně bohaté na křemík, vhodné při artrózách, pro staré koně, při nekvalitních kopytech, lámavé hřívě a vypadávající srsti.