Oves pluchatý žlutý

Dnes se využívá především jako krmivo pro hospodářská a domácí zvířata. Drobné využití najde i v kosmetickém a farmaceutickém průmyslu. Jedná se o nejmladší kulturní obilninu.

Oves v porovnání s ostatními obilovinami např. kukuřicí, je tradiční a relativně bezpečné krmivo pro koně. Tradiční oves obsahuje v průměru 9-12% bílkovin, u bezpluchého ovsa se obvykle uvádí 15 – 20 % bílkovin. Rozdíly jsou i v zastoupení aminokyselin.